Vis / skjul menu
Du meget velkommen
til at kontakte os på:

middags opskrift

Rodfrugtsuppe med æble og grøntsager

Bedømmelse 15 vurderinger

Hold varmen og energien oppe med Frugtkurvens grøntsagssuppe.

Tilberedningstid 30 min 4 pers personer

INGREDIENSER

  • SUPPEN
  • ½ kg blandede rodfrugter (f.eks. knoldselleri, pastinak og persillerødder)
  • 250 gr. kartofler
  • 1 lille løg
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 lille fed hvidløg
  • 6 ½ dl grøntsagsbouillon
  • 3 kviste timian
  • 1 dl mælk
  • Salt og peber
  • TILBEHØR
  • 2 æbler
  • 1 lille bundt purløg
  • Brød

Opskriften indeholder

Æbler

Tilberedning

Skræl kartofler, selleri, pastinakker og persillerødder, og skær dem i små tern.
Hak løget.

Varm olien i en gryde og svits løg samt det presset hvidløg.
Tilsæt grøntsager og kartofler – svits et par minutter.
Hæld bouillon på og tilsæt timiankviste.
Lad suppen simre under låg i ca. 15 minutter til grøntsagerne er møre.

Fjern timiankviste og blend suppen.
Tilsæt mælk og varm op.
Smag suppen til med salt og peber.

Skær æblerne i kvarte, fjern kernehus og skær æblerne i tynde både.
Servér suppen med æbler, klippet purløg og brød.

Tips – pynt evt. med lidt sprøde baconstykker i små tern

Velbekomme og rigtig god smagsoplevelse.

Inspiration: saeson-web.dk

DU HAR MÅSKE OGSÅ LYST TIL AT SE...

Holder du også af nemme og lækre opskrifter med frugt?


Du er velkommen til at kontakte os i FrugtKurven

Skriv til os om jeres ønsker til Firmafrugt, Frugtordning, Frugtlevering som Frugtkurv eller FrugtKasser, Økologisk frugt eller måske sunde snacks til virksomheden.
FrugtKurven leverer i hele landet lige fra Firmafrugt København, Frugtordning Odense, Frugt til firma Aarhus/Århus eller Økologisk firmafrugt Aalborg, Jylland, Fyn og hele Sjælland
- Dansk FirmaFrugt og Frugtlevering til hele Danmark.

Beskriv jeres ønsker til jeres firmafrugt eller frugtordning - lille som stor, og FrugtKurven kontakter jer med et frisk tilbud på jeres næste FrugtKurv eller FrugtKasse.
Vi glæder os til at byde jer på frisk frugt, Økologisk frugt, Sunde snacks og meget andet til virksomheden.

Vi bruger cookies 🍪

Ja du læser sikkert ikke hvad der står, men vi bruger cookies ligesom alle andre hjemmesider, som du accepterer ved at bruge siden.

Læs mere om vores cookies

Jeg har ikke læst noget, men ok