INGREDIENSER
- 1 pakke færdig pizzadej (eller lav din egen, hvis du har tid)
- 100 g tomatsauce
- 150 g revet mozzarella
- 50 g skinke (eller pepperoni, hvis børnene foretrækker det)
- 0.5 teskefuld oregano (valgfrit)
- 0.5 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
- 1 spsk. olivenolie (til pensling)
- Eventuelle ekstra fyld, f.eks. peberfrugt, champignon eller oliven (valgfrit)
Tilberedning
1. Forbered pizzadejen: Hvis du bruger færdig pizzadej, rulles den ud på et skærebræt eller bagepapir til en stor firkant, ca. 30x30 cm.
2. Smør tomatsauce på dejen: Fordel tomatsaucen jævnt over dejen, men lad ca. 1 cm fri på kanterne.
3. Læg fyldet på: Drys et generøst lag af revet mozzarella på saucen. Tilføj skinke (eller pepperoni) og evt. andre fyld, som børnene kan lide. Krydr med oregano og hvidløgspulver.
4. Rul dejen: Begynd at rulle dejen sammen fra en af siderne, så du får en lang, stram stang. Skær dejen i små “twisters” – ca. 2-3 cm brede.
5. Pensl og bag: Læg pizza twisterne på en bageplade med bagepapir. Pensl dem med lidt olivenolie og bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C (180°C varmluft) i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er let gyldne og osten er smeltet.
6. Server: Lad twisterne køle lidt af, og servér dem enten varme eller kolde i madpakken.
Inspiration
Disse små pizza-ruller er ideelle til børnene, da de er lette at spise og tage med på farten. De kræver ikke kniv og gaffel, og man kan selv vælge fyld, så de kan tilpasses efter børns præferencer. Desuden kan de varieres med alt fra skinke og ost til grøntsager som peberfrugt eller champignon, alt efter hvad der er på lager i køkkenet.
Pizza Twisters er også perfekte til madpakken, da de er nemme at opbevare i en tætsluttende beholder, og de smager faktisk rigtig godt, selv når de er kolde. Hvis du laver en stor portion, kan du fryse dem ned, så du altid har en velsmagende snack klar til de travle morgener.
Børnene vil elske at hjælpe med at rulle dejen, og det gør måltidet endnu sjovere. Og som en bonus kræver opskriften minimal opvask – en skål til saucen og en pande til bagning. Det er hurtigt, nemt og praktisk for en travl hverdag.
