Persillerod Dansk Håndsorterede

Som det ligger i navnet, så er persillerod den velkendte persilleplantes rod, som udvikler sig til en tyk og hvis rodfrugt, som af udseende kan minde en del om pastinakken.

Med tilvalget af persillerod til FrugtKurvens GrøntKasse, får du en kraftigt aromatisk rodfrugt, som er stærkt præget af persillesmagen.

Persillerod er ofte blevet henvist til smagsgiver og suppeurt, men den kan også sagtens nydes i bagt, stegt eller rå form, hvor den kan bruges som garniture eller revet i salater.

Er du heldig selv at dyrke persillerod, kan toppen faktisk benyttes som persille, selvom det er noget grovere end både bredbladet- og kruspersille.