INGREDIENSER
- (ingredienser til 8 muffins)
- 150 gr alm. mandelmel
- 2 tsk. bagepulver
- 50 g pekannødder eller valnødder, - grofthakkede Nødder
- 1 moden banan
- 3 æg
- 50 gr. kokosolie - smeltet
- 125 gr. squash - revet
Opskriften indeholder
- banan
Tilberedning
Bland mel, bagepulver og Nødder sammen i en skål. Mos bananen og bland den med æg og kokosolien. Rør de våde ingredienser sammen med de tørre og vend til sidst revet squash i dejen. Rør det hele godt sammen, fordel dejen i 8 muffinsforme, og bag ved 200 grader i ca. 25 minutter.
Rigtig God Smagsoplevelse!