Du meget velkommen til at kontakte os på:
51501195

Månedens opskrift

Rodfrugter med pære


Opskrift med rodfrugter - opskrift til nem aftensmad

Bedømmelse (5 vurderinger)

FrugtKurven skyder det nye år i gang med en dejlig nem og ligetil opskrift – fri for julens tunge kalorier.

Tilberedningstid 45 min | 4 personer

INGREDIENSER

  • 1 KG. RODFRUGTER
  • f.eks.knoldselleri gulerødder, pastinak rødbede og jordskokker
  • DRESSING
  • 100 gr. gorgonzola
  • 1 - 2 dl yoghurt naturel 1,5%
  • FRUGT & KØD
  • 2 pærer
  • 1 håndfuld rucola 2 bagekartofler
  • 50 gr. valnødder 150 gr. bacon i tern 2 spsk. olivenolie Salt & Peber

Opskriften indeholder

Pære
Valnødder
Bacon

Tilberedning

Tænd for ovnen 225 grader - varmluft. Skræl rodfrugter og kartofler og skær dem i mundrette stykker.

Vend rodfrugter og kartofler med olie og bacon. Fordel det på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt og peber og bag det i 30 min. Skyl rucola. Skær pærerne i både. Hak nødderne. Blend gorgonzola med yoghurt til en flydende dressing.

Vend de bagte rodfrugter og kartofler med rucola, pærer og nødder. Dryp dressingen henover.

Tips: Er du ikke vild med gorgonzola, så rør yoghurten op med presset hvidløg og krydderurter i stedet.

Inspiration: Søris.dk og foto: season-web.dk

Holder du også af nemme og lækre opskrifter?


Du er velkommen til at kontakte os

Kontakt os for et uforpligtende tilbud på jeres næste firmafrugt eller frugtordning. Sammen finder vi den helt rigtige løsning til netop jer.

VIGTIGT
Din mailadresse vil kun blive brugt til denne direkte kontakt, ikke reklamer eller af 3. part, så du kan føle dig tryg.