Du meget velkommen
til at kontakte os på:

middags opskrift

Appelsin og æble rødspætteruller

Bedømmelse (8 vurderinger)

Spændende sund fiskeret godt med spræl i til smagsløgene.

Tilberedningstid 45 min 4 pers personer

INGREDIENSER

  • RØDSPÆTTERULLER
  • 600 gr. rødspættefileter
  • 100 gr. hvidløgsflødeost
  • 4-8 stilke kørvel
  • Salt & Peber
  • 2 dl bouillon
  • APPELSINKOGTE ÆBLER OG GULERØDDER
  • 2 æbler (gerne danske)
  • 4 gulerødder
  • 2 dl appelsinsaft
  • 1 håndfuld basilikum
  • Tilbehør:
  • Ris

Opskriften indeholder

Æbler
Gulerødder
Appelsin

Tilberedning

Dup fileterne tørre med køkkenrulle og smør fileterne med flødeost og læg lidt kørvel på.
Rul fileterne sammen, så kørvel og ost er indad.

Læg rødspættefileterne i et ovnfast fad.
Drys med salt og peber. Hæld bouillon ved, så det står ca. 1 cm op om fisken.
Bag rullerne i ovnen ved 175 grader i ca. 20 minutter.

Skræl gulerødderne og skær dem i skiver.
Kom gulerødder og appelsinsaft i en lille gryde. Lad det koge ved svag varme i ca. 5 minutter under låg.

Skær æblerne i kvarte, fjern kernehus og skær æblerne i både.
Kom æblerne i gryden og lad det simre ca. 2 minutter mere. Tilsæt hakket basilikum. Smag til med salt og peber.

Servér retten sammen med ris.

Inspiration: www. sæson.dk/Frugtkurven.dk

Holder du også af nemme og lækre opskrifter?


Du er velkommen til at kontakte os


Kontakt os for et uforpligtende tilbud på jeres næste frugtordning. Sammen finder vi den helt rigtige løsning til netop jer.

VIGTIGT
Din mailadresse vil kun blive brugt til denne direkte kontakt, ikke reklamer eller af 3. part, så du kan føle dig tryg.